Топ-10 поставщиков печей для выпечки подовой формы в мире к 2025 году

Введение в ярусную печь для выпечки

Ярусная печь для выпечки — это тип печи, обычно используемый в хлебопекарной промышленности. Он состоит из одного или нескольких горизонтальных ярусов или полок, на которых выпечка размещается прямо на поверхности яруса. Тепло передается продуктам главным образом за счет теплопроводности от нагретой платформы, что обеспечивает равномерные и стабильные результаты выпечки. Ярусные хлебопекарные печи подходят для выпечки широкого спектра продуктов, таких как хлеб, выпечка, пицца и печенье. Они известны своим умением производить качественную выпечку с хрустящей корочкой и хорошо развитой внутренней текстурой. Эти печи могут работать от различных источников энергии, включая газ, электричество и дрова, что обеспечивает пекарям гибкость в соответствии с их конкретными потребностями и предпочтениями.

Топ-10 поставщиков

1. Шанхайская компания по производству пищевого оборудования Kuihong, Ltd.

Shanghai Kuihong Food Machinery Manufacturing Co., Ltd. — ведущий китайский производитель, специализирующийся на оборудовании для пищевой промышленности, включая подовые печи для выпечки. Компания уделяет большое внимание исследованиям и разработкам, постоянно стремясь улучшить производительность и качество своей продукции. Имея команду опытных инженеров и техников, компания Shanghai Kuihong способна проектировать и производить ярусные хлебопекарные печи, отвечающие разнообразным потребностям мирового рынка выпечки.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Точный контроль температуры: Их ярусные печи для выпечки оснащены современными системами контроля температуры. Это позволяет пекарям устанавливать и поддерживать точную температуру, необходимую для различных видов выпечки. Будь то нежная выпечка, требующая медленного выпекания при низкой температуре, или хлеб с хрустящей корочкой, требующий начальной обдувки при высокой температуре, печи могут обеспечивать точную и постоянную температуру на протяжении всего процесса выпечки.
• Энергоэффективность: В эпоху, когда энергосбережение имеет решающее значение, ярусные печи для выпечки Shanghai Kuihong спроектированы с учетом энергоэффективности. Они используют высококачественные изоляционные материалы для минимизации потерь тепла, снижения энергопотребления и эксплуатационных расходов пекарей.
• Прочная конструкция: Духовки изготовлены из высококачественных материалов, обеспечивающих длительный срок службы. Подушки изготовлены из толстых термостойких материалов, способных выдерживать суровые условия непрерывной выпечки.

Преимущества компании

• Параметры настройки: Shanghai Kuihong понимает, что у разных пекарей разные требования. Они предлагают высокую степень персонализации своих ярусных печей. Пекари могут выбирать размер, количество ярусов, источник энергии и дополнительные функции в соответствии с объемом производства и конкретными потребностями в выпечке.
• Отличное послепродажное обслуживание: Компания предоставляет комплексное послепродажное обслуживание, включая установку, обучение и техническое обслуживание. Их команда технической поддержки всегда готова помочь клиентам в случае возникновения каких-либо проблем, обеспечивая бесперебойную работу печей.
• Конкурентные цены: Shanghai Kuihong может предложить свои ярусные печи для выпечки по конкурентоспособным ценам без ущерба для качества. Это делает их продукцию доступной широкому кругу покупателей: от небольших ремесленных пекарен до крупных коммерческих хлебопекарных предприятий.

Веб-сайт:https://www.khfoodmachine.com/

2. Гордость пекарей

Bakers Pride – это хорошо зарекомендовавшее себя имя в индустрии хлебопекарного оборудования. Имея историю, насчитывающую несколько десятилетий, компания заслужила репутацию производителя высококачественных печей для выпечки. Они присутствуют по всему миру, обслуживая пекарни, пиццерии и предприятия общественного питания по всему миру.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Универсальные возможности выпечки: Подовые хлебопекарные печи Bakers Pride предназначены для выполнения широкого спектра задач по выпечке. Они могут испечь все: от традиционного европейского хлеба до пиццы в американском стиле. Печи оснащены регулируемыми ярусами, что позволяет пекарям регулировать высоту между ярусами для размещения продуктов разного размера.
• Передовая технология отопления: Компания использует современные нагревательные элементы и горелки в своих ярусных печах. Они обеспечивают равномерное распределение тепла по всем ярусам, гарантируя, что каждое выпеченное изделие получит одинаковое количество тепла для достижения стабильных результатов. Их газовые печи известны своим быстрым разогревом и точным контролем пламени.
• Простое в использовании управление: Печи Bakers Pride оснащены удобными панелями управления. Пекари могут легко установить температуру, время выпечки и другие параметры всего несколькими простыми нажатиями кнопок. Цифровые дисплеи предоставляют четкую и точную информацию, что позволяет даже начинающим пекарям эффективно управлять печами.

Преимущества компании

• Опыт отрасли: Обладая многолетним опытом работы в сфере производства хлебопекарного оборудования, компания Bakers Pride обладает глубокими знаниями процесса выпечки и потребностей пекарей. Это позволяет им разрабатывать и производить печи, оптимизированные для реальной выпечки.
• Обширная дилерская сеть: Компания имеет обширную дилерскую сеть по всему миру. Это гарантирует, что клиенты смогут легко получить доступ к своим продуктам и получить местную поддержку. Дилеры могут проводить демонстрации на месте, поддержку продаж и послепродажное обслуживание, что позволяет пекарям удобно приобретать и обслуживать печи Bakers Pride.
• Инновации и исследования: Bakers Pride вкладывает значительные средства в исследования и разработки. Они постоянно изучают новые технологии и материалы для улучшения производительности и функциональности своих ярусных печей. Такая приверженность инновациям позволяет им оставаться впереди конкурентов и предлагать передовые продукты своим клиентам.

3. Рациональный

Rational — немецкая компания, известная своим инновационным и высокотехнологичным кухонным оборудованием. Их ярусные печи для выпечки не являются исключением, сочетая в себе передовые технологии и точную инженерию.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Технология центра самостоятельного приготовления пищи: Подовые печи Rational оснащены запатентованной технологией Self-Cooking Center. Эта технология использует датчики и интеллектуальные алгоритмы для автоматической регулировки параметров выпечки в зависимости от типа выпекаемого продукта. Пекари просто выбирают продукт из заранее запрограммированного меню, а духовка позаботится обо всем остальном, каждый раз обеспечивая идеальные результаты выпечки.
• Система впрыска пара: Печи оснащены системой впрыска пара, которая необходима для выпечки определенных видов хлеба. Пар помогает создать хрустящую корочку и мягкую, влажную внутреннюю часть. Системой впрыска пара Rational можно точно управлять, что позволяет пекарям добавлять нужное количество пара в нужный момент в процессе выпечки.
• Возможность подключения к данным: В эпоху Интернета вещей (IoT) ярусные хлебопекарные печи Rational предназначены для подключения к Интернету. Пекари могут контролировать и управлять печами удаленно с помощью смартфона или компьютера. Это обеспечивает большую гибкость и эффективность процесса выпечки, поскольку пекари могут вносить коррективы, даже если они физически не присутствуют в пекарне.

Преимущества компании

• Немецкое инженерное превосходство: Германия славится своим высококачественным проектированием, и Rational поддерживает эту традицию. Их ярусные печи для выпечки созданы в соответствии с высочайшими стандартами качества и надежности. Использование высококачественных материалов и точных производственных процессов гарантирует длительный срок службы печей и их способность выдерживать требования коммерческой выпечки.
• Обучение и поддержка: Rational предоставляет своим клиентам комплексное обучение и поддержку. Они предлагают программы обучения для пекарей, чтобы научиться эффективно использовать расширенные функции своих печей. Кроме того, их служба технической поддержки доступна круглосуточно и без выходных, чтобы помочь с любыми техническими проблемами или вопросами.
• Устойчивое развитие: Rational стремится к устойчивому развитию. Их ярусные печи для выпечки разработаны с учетом энергоэффективности и использования экологически чистых материалов. Это не только помогает пекарям сократить выбросы углекислого газа, но и экономит эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.

4. Свеба Дален

Sveba Dahlen — шведская компания с давней репутацией производителя высококачественного хлебопекарного оборудования. Их ярусные печи для выпечки пользуются популярностью среди пекарей в Европе и во всем мире.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Эстетика северного дизайна: Подовые печи для выпечки Sveba Dahlen имеют элегантный и современный скандинавский дизайн. Помимо хорошего внешнего вида, дизайн еще и функционален, с легко очищаемыми поверхностями и эргономичными органами управления. Печи спроектированы таким образом, чтобы идеально вписаться в любую пекарню, будь то традиционная ремесленная пекарня или современная коммерческая кухня.
• Равномерное распределение тепла: Компания использует передовую технологию теплопередачи, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по настилам. Это приводит к равномерному выпеканию всех продуктов, устранению перегревов и обеспечению стабильного качества. Печи также спроектированы так, чтобы минимизировать потери тепла по бокам и сверху, что еще больше повышает эффективность процесса выпечки.
• Модульная конструкция: Подовые хлебопекарные печи Sveba Dahlen имеют модульную конструкцию, что означает, что их можно легко расширить или адаптировать под индивидуальные нужды. Пекари могут добавлять дополнительные платформы или функции по мере роста своего бизнеса, без необходимости заменять всю печь.

Преимущества компании

• Шведское качество и надежность: Швеция известна своей высококачественной продукцией, и подовые печи Sveba Dahlen не являются исключением. Компания применяет строгие меры контроля качества, гарантируя, что каждая печь соответствует самым высоким стандартам производительности и надежности.
• Локализованная поддержка: Свеба Дален широко представлена ​​во многих странах благодаря местным командам продаж и обслуживания. Это позволяет им оказывать оперативную и эффективную поддержку своим клиентам. Местные специалисты обучены решать любые проблемы с обслуживанием и ремонтом, что сводит к минимуму время простоя пекарей.
• Ассортимент продукции: В дополнение к ярусным хлебопекарным печам компания Sveba Dahlen предлагает широкий ассортимент другого хлебопекарного оборудования, такого как расстойные шкафы, миксеры и тестоделители. Это позволяет пекарям приобретать все свое хлебопекарное оборудование от одного поставщика, упрощая процесс покупки и обеспечивая совместимость между различными частями оборудования.

5. Блоджетт

Blodgett — американская компания, работающая на рынке хлебопекарного оборудования более 100 лет. Они известны своими прочными и надежными ярусными печами для выпечки.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Тяжелая конструкция: Подовые печи для выпечки Blodgett рассчитаны на длительный срок службы. Они имеют прочную стальную раму и толстые изолированные настилы. Такая конструкция не только обеспечивает длительный срок службы, но и обеспечивает превосходное удержание тепла, снижая потребление энергии.
• Несколько вариантов энергопотребления: Духовки доступны в газовых, электрических и комбинированных моделях. Это дает пекарям возможность выбирать источник энергии, который лучше всего соответствует их потребностям и местной доступности энергии. Газовые духовки известны своим быстрым разогревом, а электрические духовки обеспечивают точный контроль температуры.
• Штабелируемый дизайн: Blodgett предлагает штабелируемые ярусные хлебопекарные печи, которые идеально подходят для пекарен с ограниченной площадью. Установка печей штабелированием позволяет пекарям увеличить производительность выпечки, не занимая при этом дополнительную площадь.

Преимущества компании

• Многолетняя репутация: Имея более чем столетний опыт работы в отрасли, компания Blodgett завоевала прочную репутацию благодаря качеству и надежности. Их продукции доверяют пекари в США и во всем мире.
• Комплексная поддержка продукта: Blodgett предоставляет комплексную поддержку продуктов, включая услуги по установке, техническому обслуживанию и ремонту. У них есть сеть авторизованных сервисных специалистов, обученных работе с их подовыми хлебопекарными печами. Кроме того, они предлагают широкий ассортимент запасных частей, гарантируя, что пекари смогут быстро восстановить работоспособность своих духовок в случае поломки.
• Лидерство в отрасли: Blodgett является лидером отрасли в разработке хлебопекарного оборудования. Они постоянно внедряют инновации и совершенствуют свою продукцию, чтобы удовлетворить меняющиеся потребности хлебопекарной промышленности. Их усилия в области исследований и разработок сосредоточены на энергоэффективности, производительности продукции и удобстве использования.

6. Унивекс

Univex — компания, специализирующаяся на оборудовании для общественного питания и выпечки. Их ярусные печи предназначены для обеспечения стабильных и высококачественных результатов выпечки.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Равномерная производительность выпечки: Ярусные печи для выпечки Univex спроектированы таким образом, чтобы обеспечить равномерную выпечку на всех ярусах. Они используют передовые системы циркуляции воздуха, обеспечивающие равномерное распределение тепла по камере духовки. В результате продукты пропекаются равномерно, независимо от того, расположены ли они на верхнем, среднем или нижнем ярусе.
• Цифровой контроль температуры и времени: Печи оснащены цифровым контролем температуры и времени, что позволяет пекарям точно устанавливать и контролировать параметры выпечки. Цифровые дисплеи легко читаются, а элементы управления интуитивно понятны, что упрощает работу пекарей с духовками.
• Конструкция из нержавеющей стали: Внешняя и внутренняя часть подовых печей Univex изготовлены из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь не только прочна и легко чистится, но и устойчива к коррозии, что обеспечивает долгий срок службы духовок.

Преимущества компании

• Инновационные продукты: Univex стремится к инновациям в продукции. Они постоянно ищут способы улучшить производительность и функциональность своих ярусных хлебопекарных печей. Их группа исследований и разработок тесно сотрудничает с пекарями, чтобы понять их потребности и разработать новые функции и технологии для удовлетворения этих потребностей.
• Клиентоориентированный подход: Компания придерживается клиентоориентированного подхода, уделяя особое внимание обеспечению превосходного обслуживания клиентов. Они предлагают предпродажную консультацию, чтобы помочь пекарям выбрать печь, соответствующую их потребностям. После продажи они обеспечивают обучение и поддержку, чтобы пекари могли максимально эффективно использовать свои печи.
• Глобальное распространение: Univex имеет глобальную дистрибьюторскую сеть, которая позволяет им обращаться к клиентам в разных частях мира. Их продукция доступна через сеть авторизованных дилеров, что гарантирует клиентам легкий доступ к их ярусным печам и сопутствующим услугам.

7. Дойон

Doyon — французская компания с многолетним опытом производства хлебопекарного оборудования. Их ярусные печи известны своей французской элегантностью и высокой производительностью.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Традиционные французские методы выпечки: Ярусные печи для выпечки Doyon созданы с учетом традиционных французских технологий выпечки. Они используют комбинацию лучистого тепла и конвекции, чтобы создать идеальную среду для выпечки французского хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий. В духовках получается характерная хрустящая корочка и мягкая, воздушная внутренняя часть, которые являются отличительными чертами французской выпечки.
• Настраиваемые конфигурации деки: Пекари могут выбирать из множества конфигураций ярусов, включая одноярусные, двухъярусные и трехярусные печи. Размер и расстояние между ярусами также можно изменять по индивидуальному заказу, что позволяет пекарям оптимизировать печь в соответствии со своими конкретными производственными требованиями.
• Улучшенная изоляция: Духовки оснащены современными изоляционными материалами, которые помогают снизить потери тепла и повысить энергоэффективность. Это не только экономит затраты на электроэнергию, но и обеспечивает более стабильную среду выпечки.

Преимущества компании

• Французское наследие и опыт: Франция славится своими традициями выпечки, и Дойон привносит это наследие и опыт в свои ярусные печи для выпечки. Компания обладает глубоким пониманием искусства французской выпечки и использует эти знания для проектирования и производства печей, отвечающих самым высоким стандартам качества.
• Ремесленные и коммерческие решения: Doyon предлагает как кустарные, так и коммерческие ярусные печи для выпечки. Это позволяет им обслуживать широкий круг клиентов: от мелких пекарей-ремесленников, которые ценят традиционные методы, до крупных коммерческих пекарен, требующих больших объемов производства.
• Обучение и сертификация: Doyon предлагает программы обучения и сертификации для пекарей, использующих свои печи. Эти программы помогают пекарям освоить использование духовок и изучить передовые методы выпечки. Получив сертификат Doyon, пекари могут повысить свою профессиональную репутацию и улучшить качество своей выпечки.

8. Рондо

Rondo — компания, которая специализируется на предоставлении инновационных решений для хлебопекарной промышленности. Их ярусные печи для выпечки спроектированы так, чтобы быть эффективными, надежными и удобными в использовании.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Автоматизированные процессы выпечки: Подовые печи для выпечки Rondo оснащены автоматизированным процессом выпечки. Их можно запрограммировать на выполнение ряда этапов выпечки, таких как предварительный нагрев, выпечка и охлаждение. Это снижает необходимость ручного вмешательства, повышает производительность и стабильность процесса выпечки.
• Энергосберегающие функции: Духовки оснащены функциями энергосбережения, такими как интеллектуальные системы управления питанием и системы рекуперации тепла. Эти функции помогают снизить потребление энергии без ущерба для производительности выпечки.
• Простое обслуживание: Подовые печи для выпечки Rondo спроектированы таким образом, чтобы их обслуживание было простым. Они имеют съемные панели и панели доступа, которые облегчают чистку и обслуживание духовок. Компания также предоставляет подробные руководства по техническому обслуживанию и онлайн-поддержку, чтобы помочь пекарям поддерживать свои печи в хорошем рабочем состоянии.

Преимущества компании

• Инновации - Движение: Rondo — компания, ориентированная на инновации. Они постоянно изучают новые технологии и концепции для улучшения своих ярусных хлебопекарных печей. Их команда исследований и разработок работает над проектами, связанными с автоматизацией, энергоэффективностью и качеством продукции, гарантируя, что их продукция останется на переднем крае отрасли.
• Дизайн, ориентированный на клиента: Компания разрабатывает свою продукцию, думая о клиентах. Их ярусные печи для выпечки просты в эксплуатации даже для неопытных пекарей. Удобный интерфейс и интуитивно понятное управление позволяют пекарям легко начать работу с духовкой и добиться отличных результатов выпечки.
• Глобальная сервисная сеть: Rondo имеет глобальную сервисную сеть, которая позволяет им обеспечивать быстрое и эффективное обслуживание своих клиентов. Будь то техническая проблема или запрос на техническое обслуживание, клиенты могут рассчитывать на то, что сервисная команда Rondo предоставит своевременную помощь.

9. ФРУКТЫ

MIWE — немецкая компания, производящая хлебопекарное оборудование уже более 100 лет. Их ярусные хлебопекарные печи известны своей точностью и высоким качеством исполнения.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Прецизионный контроль температуры: Подовые хлебопекарные печи MIWE обеспечивают точный контроль температуры с точностью ±1°C. Такой уровень точности имеет решающее значение для выпечки высококачественных продуктов, поскольку даже небольшое изменение температуры может повлиять на текстуру и вкус выпечки.
• Многозонная выпечка: Духовки оснащены функцией многозонной выпечки. Это позволяет пекарям устанавливать разные температуры в разных частях духовки, что позволяет выпекать разные виды продуктов одновременно. Например, пекари могут выпекать хлеб на одном ярусе при высокой температуре, а выпечку — на другом ярусе при более низкой температуре.
• Система генерации пара: Система производства пара MIWE отличается высокой эффективностью. Он может быстро производить большое количество пара, что необходимо для выпечки определенных видов хлеба. Пар помогает создать в духовке влажную среду, в результате чего корочка становится хрустящей, а внутренняя часть становится мягкой и эластичной.

Преимущества компании

• Немецкая инженерия и качество: Как немецкая компания MIWE придерживается самых высоких стандартов проектирования и качества. Их ярусные печи для выпечки построены с точностью и вниманием к деталям, с использованием лучших материалов и производственных процессов. Это гарантирует надежность, долговечность и длительный срок службы духовок.
• Отрасль – ведущие исследования и разработки: MIWE вкладывает значительные средства в исследования и разработки. Они сотрудничают с ведущими хлебопекарными институтами и экспертами для разработки новых технологий и улучшения характеристик своей продукции. Их усилия в области исследований и разработок сосредоточены на таких областях, как энергоэффективность, качество продукции и удобство для пользователя.
• Комплексное обучение и поддержка: MIWE обеспечивает комплексное обучение и поддержку своих клиентов. Они предлагают пекарям обучение на месте, чтобы научиться эффективно эксплуатировать и обслуживать печи. Кроме того, их служба технической поддержки доступна круглосуточно и без выходных, чтобы помочь с любыми техническими проблемами или вопросами.

10. Альт - Шаам

Alto-Shaam — американская компания, предлагающая широкий спектр оборудования для общественного питания и выпечки, включая ярусные печи для выпечки.

Особенности ярусных печей для выпечки

• Технология инфракрасного отопления: Подовые печи для выпечки Alto-Shaam используют технологию инфракрасного нагрева. Инфракрасное отопление обеспечивает быструю и эффективную передачу тепла, что приводит к сокращению времени выпечки и более стабильным результатам. Инфракрасные нагревательные элементы можно точно контролировать, что позволяет пекарям регулировать интенсивность нагрева в зависимости от типа выпекаемого продукта.
• Сенсорное управление: Духовки оснащены сенсорным экраном, который обеспечивает удобный интерфейс. Пекари могут легко перемещаться по пунктам меню, устанавливать параметры выпечки и контролировать процесс выпечки. Сенсорные дисплеи также очень отзывчивы и легко чистятся.
• Функция самоочистки: Подовые хлебопекарные печи Alto-Shaam оснащены функцией самоочистки. Это экономит время и усилия пекарей при чистке духовок, поскольку цикл самоочистки позволяет автоматически удалять жир и остатки пищи.

Преимущества компании

• Инновационные технологии: Альто-Шаам известен своими инновационными технологиями. Использование ими технологии инфракрасного нагрева в ярусных печах является свидетельством их приверженности инновациям. Постоянно исследуя новые технологии, они могут предлагать более эффективные и удобные для пользователя продукты.
• Поддержка клиентов и обучение: Компания обеспечивает отличную поддержку клиентов и обучение. Они предлагают услуги по установке и обучению на месте, чтобы пекари могли немедленно начать использовать печи. Их команда поддержки клиентов готова ответить на любые вопросы и оказать помощь на протяжении всего срока службы духовок.
• Портфель продуктов: Alto - Shaam помимо ярусных печей предлагает широкий ассортимент оборудования для общественного питания и выпечки. Это позволяет пекарям приобретать все свое оборудование у одного поставщика, что упрощает процесс закупок и дает преимущество наличия согласованного набора оборудования.

Заключение

Рынок ярусных печей является высококонкурентным: каждый из 10 ведущих поставщиков предлагает свои уникальные сильные стороны и особенности. От инновационных технологий Rational и Alto-Shaam до традиционного мастерства Doyon и MIWE — у пекарей есть широкий выбор вариантов в зависимости от их конкретных потребностей и предпочтений.

Компания Shanghai Kuihong Food Machinery Manufacturing Co., Ltd. выделяется возможностями индивидуальной настройки, отличным послепродажным обслуживанием и конкурентоспособными ценами, что делает ее надежным выбором для пекарей по всему миру. Bakers Pride, с его давней репутацией и универсальными возможностями выпечки, также является популярным вариантом.

Каждый из этих поставщиков вложил средства в исследования и разработки для повышения энергоэффективности, производительности и удобства использования своих ярусных хлебопекарных печей. Будь то технология центра самостоятельной готовки Rational или возможности многозонной выпечки MIWE, эти достижения двигают хлебопекарную отрасль вперед.

В заключение, при выборе поставщика ярусной хлебопекарной печи пекарям следует тщательно оценить свои производственные требования, бюджет и долгосрочные цели. Выбрав правильного поставщика, пекари могут быть уверены в том, что у них есть надежная и высокопроизводительная печь, которая поможет им производить высококачественную выпечку на долгие годы.